Tuńczyk w puszce.., ale czy jest zdrowy?

Tuńczyk jest niskokaloryczny, a przy tym stanowi doskonałe źródło białka. 100 g świeżej ryby dostarcza 108 kcal, 23 g białka i 0,9 g tłuszczu. 

Jest rybą, a ta grupa produktów jest bardzo ceniona i niestety spożywana w zbyt małej ilości w naszym społeczeństwie. Zawiera kwasy omega-3 oraz dostarcza witaminy D, której brakuje w naszej diecie.

 Tłuszcze te są bardzo istotne w diecie, a ich niedobory sprzyjają m.in. słabej odporności, wysokiemu poziomowi cholesterolu i chorobom serca. 

Olej, woda, sos własny – w takich wariantach możemy kupić puszkowanego tuńczyka.

Najlepiej wybierać tego w sosie własnym, jednak kiedy zdecydujemy się na tego w oleju, sprawdźmy, co to za olej. Najzdrowszy będzie olej rzepakowy.

Jakiego tuńczyka wybrać?

Najzdrowszym rozwiązaniem jest kupowanie tuńczyka w sosie własnym. Oczywiście istotna jest też forma podania tuńczyka. Bardziej korzystnej będzie kupić świeżego tuńczyka i go przygotować samodzielnie w domu, niż kupić gotową puszkę.

Jeśli jednak jedyną opcją jest zakup tuńczyka w puszce to warto wybierać takiego, który jest w kawałku. Rozdrobniony traci niezbędne witaminy oraz wartości odżywcze. 

Przed zakupem koniecznie sprawdzaj skład produktu.

Tuńczyka można wykorzystać na wiele sposobów i przygotować z nim w roli głównej przeróżne, smaczne potrawy. A dziś mam dla was prosty i szybki przepis na białkowe kotleciki z tuńczyka.

Do takich kotlecików dobrze dodać wartościowe źródło węglowodanów- brązowy ryż, makaron, kaszę oraz warzywa- wtedy posiłek będzie dobrze zbilansowany.

Dodatkowo danie zawiera niezbędne naszemu organizmowi kwasy omega-3 i omega-6 oraz dostarcza pełnowartościowe białko.

Polecam wszystkim miłośnikom tuńczyka. 😍

     

 

„Kotleciki z tuńczyka”

B: 40 W: 88 T:10

Całość (4szt.): ok. 380kcal

SKŁADNIKI:

·        130g. tuńczyka w sosie własnym(puszka)

·        Białko jajka

·        Cebula ½ ok. 50g.

·        Płatki owsiane 50g.

·        Oliwa z oliwek 10g.

·        Przyprawy: sól, pieprz, bazylia, natka pietruszki

  

PRZYGOTOWANIE:

·        Tuńczyka wymieszaj z białkiem jaja, płatkami, przyprawami oraz posiekaną drobno cebulką.

·      Uformuj kotleciki.

·      Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż z dwóch stron kotleciki z tuńczyka.